Nachhaltigkeit im Gastgewerbe ist wertvoll und nicht zwingend teuer

Seminarnummer
HE_Q_2020_10_21
Anfang
21.10.2020, 10:00 bis 16:00 Uhr
Ende
21.10.2020, 10:00 bis 16:00 Uhr
Netto-Preis
EUR 79,00
Brutto-Preis
EUR 94,01

Q-Themenworkshop

Was bedeutet Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie? Ressourceneffizienz- wie geht das? Und wie nutzen Betriebe das Thema zur Mitarbeiter- und Gästebegeisterung? Umsetzungsbeispiele haben hier ebenso Raum wie der Austausch unter Kollegen.

 

Inhalte

Dimensionen der Nachhaltigkeit,
Einsparpotenziale,
Einkaufsmanagement,
Regionalist und Saisonalität,
Instrumente der Kommunikation, Systeme und Zertifizierungen, Netzwerken und Austauschen

 

Leistungen:

inklusive Tagungsgetränke, Mittagssnack

 

Teilnehmer/-innen:

Der Workshop richtet sich an Interessierte, die die Notwendigkeit zur Auseinandersetzung mit dem Thema erkannt haben und praktische Ansätze zum zielführenden Umgang kennenlernen wollen.

 

 

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